Hai hai... Selamat Hari Blogger Nasional ya buat teman-teman blogger se-Indonesia, meskipun udah lewat sehari tapi gapapa lah ya hehehe. Akhir-akhir ini sering nggak sempet ngisi blog, tapi tetep sih nggak bakalan lupa persoalan makan, masak, dan jalan-jalan hehehe. Beberapa waktu kemudian aku mencoba menciptakan pizza lipat alias calzone alasannya ialah memang intinya aku ialah penggemar pizza, terutama kejunya. Setelah melaksanakan beberapa kali percobaan kesudahannya aku berhasil menciptakan calzone yang tidak mengecewakan cucok endes deh :D
Percobaan Pertama
Percobaan Kedua
Percobaan Ketiga
Akhirnya...
Nggantung rasanya jika nggak bagi resep sekalian ya. Berikut resep calzone yang dapat kau bikin sendiri di rumah maupun di kosan.
Alat:
Oven
Loyang
Baskom / kawasan untuk menguleni adonan
Talenan
Pisau
Rolling pin
Timbangan
Bahan dough/ roti:
Tepung terigu 250gram
Ragi 5gram
Gula secukupnya
Garam secukupnya
Air 120ml
Minyak 10ml
Bahan isi:
Sosis 1 buah (iris tipis)
Bawang bombang cincang
Keju mozzarella
Saus tomat
Oregano
*isian calzone dapat divariasikan
Cara pembuatan:
Campurkan semua materi dough/ roti, uleni sampai kalis
Bagi gabungan menjadi 4 bagian, bulatkan
Pipihkan gabungan kemudian di roll dengan rolling pin
Olesi setengah gabungan roti yang sudah pipih dengan saus tomat
Tata irisan sosis & bawang bombai cincang diatasnya
Taburi keju mozzarella
Taburi oregano
Lipat gabungan rotinya
Tekuk pinggirannya biar isiannya tidak tumpah
Panggang di panggangan dengan suhu 250 derajat celcius selama kurang lebih 10-15 menit
Bentuknya jelek?
Nggak masalah, namanya juga masih belajar... :D
